Descripción
Capas de crema suave, bizcochos mojados en café y cacao puro por encima. Este tiramisú express en vaso queda elegante, apetitoso y con pinta de postre de cafetería, pero se prepara de forma muy fácil, sin horno y en solo 15 minutos. Para hacerlo necesitas 250 gramos de mascarpone, 200 mililitros de nata para montar, 3 cucharadas de azúcar glas, 1 cucharadita de vainilla, 150 mililitros de café frío, 8 a 10 bizcochos de soletilla y cacao puro. Primero monta la nata bien fría hasta que tenga cuerpo. Después mezcla el mascarpone con el azúcar glas y la vainilla hasta conseguir una crema suave. Incorpora la nata poco a poco, con movimientos suaves, para que quede una textura cremosa y ligera. Moja los bizcochos en el café frío durante 1 o 2 segundos, solo lo justo para que se ablanden sin romperse. Luego alterna capas de bizcocho y crema en los vasos hasta completarlos. Termina con cacao puro por encima y enfría unos minutos antes de servir. Tip QPC: usa siempre el café frío para que los bizcochos no se deshagan y el tiramisú mantenga unas capas bonitas y firmes. Un postre rápido, vistoso y muy fácil para cuando quieres algo dulce con aspecto premium sin complicarte en casa.