Descripción
Una pizza rápida, fácil y con ese punto crujiente que engancha desde el primer bocado. La clave está en usar una tortilla de trigo como base: se dora en la sartén, queda fina, ligera y crujiente, mientras el queso se funde por encima con la salsa de tomate, el pepperoni y el orégano. No necesitas horno, no necesitas masa y en unos 10 minutos tienes una pizza individual perfecta para una cena rápida, un antojo o algo rico sin complicarte. El truco importante es taparla unos minutos para que la mozzarella se funda bien sin que la base pierda textura. Después solo hay que destapar, dejar que la tortilla termine de dorarse y rematar con aceite de oliva y albahaca fresca. Crujiente por abajo, cremosa por arriba y lista con ingredientes que casi siempre tienes en casa. Guárdala porque esta es de las que se hacen una vez y se repiten mil.