Descripción
No todas las ensaladas tienen que ser aburridas. Esta es fría, crujiente, jugosa y perfecta para esos días de verano en los que quieres algo rápido, bonito y que de verdad apetezca. La mezcla funciona por contraste: sandía dulce y bien fría, pepino crujiente, queso feta salado, lima, hierbabuena y pistachos para darle ese toque final que la hace mucho más especial. Lista en 10 minutos y sin complicarse. Tip clave: alíñala justo antes de servir para que la sandía mantenga su textura y no suelte demasiada agua. Guárdala para cuando quieras una comida fresca, rápida y diferente.